O paladar, juntamente ao olfato, é responsável por garantir a perceção do sabor e textura dos alimentos. A boca é o local onde esse sentido é percebido, o que acontece em virtude da presença de saliências conhecidas como papilas gustativas, que são capazes de perceber sensações táteis, além dos sabores doce, azedo, salgado, amargo e ácido.

Através deste sentido podemos sentir o gosto da comidinha que a mãe prepara, podemos sentir quando uma fruta é doce, é salgado, é azedo, quente ou gelado.

Eis algumas atividades desenvolvidas:

• Degustação de sabores
• Visita à Panicaco
• Experiências com leite e corante alimentar
• Gincana do ciclo do leite
• Diferenças entre açúcar e sal
• Matemática alimentar